吃货看过来！500余款美食惊艳青岛国际啤酒节

齐鲁网青岛7月29日讯

第28届青岛国际啤酒节已于2018年7月20日在美丽的西海岸金沙滩盛大开幕了！它是有史以来历时最长、规模最大、内容最多的一届啤酒盛会，曾被评为“亚洲最大啤酒节”和“中国十大节庆活动之首”，来自中国、德国、美国、西班牙等30余个国家和地区的200余个啤酒品牌共1300余款啤酒汇聚本届啤酒节。预计参加本届啤酒节的国内外宾客将达300多万人次。由中国烹饪协会、青岛黄岛发展（集团）有限公司联合主办，中国烹饪协会名厨委员会承办的“央视《舌尖上的中国》名人名菜见面会”、“中华厨艺绝技绝活表演”、“第八届全国海鲜烹饪技能大赛”、“首届全国饺子大赛”四项活动的加盟，成为第28届青岛国际啤酒节的最大亮点，也是中国烹饪协会为此盛大节庆活动的创造性的贡献。

8月1日-3日，6-8日，央视《舌尖上的中国》出镜的大师们将来到啤酒节现场，美食大咖与广大市民游客见面互动，现场烹制舌尖上的名菜名点，并带来四十道菜点的技术培训，现场教授如何做菜，带领大家近观饮食之美，远眺中华文化之魂，美食的诱惑扑面而来！

8月12-17日，一大批厨艺绝技绝活要和大家见面：有的是一边骑着独轮车一边飞刀削面；有的是脚下踩着高跷、蒙上眼睛拉出细如发丝的拉面；有的是扯出一百米的面条在桌子上如腾龙游弋；有的是吹出来薄如蝉翼的面气球还在上面切菜、剁排骨；还有用普通瓜果蔬菜给你雕刻出形态逼真的花、鸟、鱼、兽，这是什么样的功夫大厨......各种神奇的美食探旅，让我们拭目以待。

8月19-21日，第八届全国海鲜烹饪技能大赛将有来自全国沿海地区和内陆二十余个省市的200余名顶尖名厨参加，带来300余款美食，成就海鲜的视觉“饕餮盛宴”，助力第28届青岛啤酒节燃情盛夏。这些选手都来自全国的星级酒店、海鲜名店、旺销店，无论是从技术还是从创新方面都有着深厚的功底，展示的菜品都是各店名菜、旺销菜，足以让青岛市民以及来自全国各地参加青岛国际啤酒节的游客朋友们大饱口腹之欲，不虚此行；

8月22-24日，首届全国饺子大赛将搜罗全国各地各种特色的饺子和大家见面：有北方的大肚水饺，有南方的粤式早茶蒸饺，有百年老店的煎饺、烩饺，有苏杭一带外焦里嫩的烤酥饺，更有神秘的鲜花饺子、鱼皮饺子和大家见面，饺子是怎么来的？为什么中国人过年一定吃饺子？为什么有上车饺子、下车面的说法？中国烹饪协会将带领大家一边聊两千多年饺子的文化、轶事，一边领略数百款饺子的风姿、口感。

本届青岛国际啤酒节充分利用上合组织青岛峰会营造的城市热度和旅游向往，借助峰会给青岛带来的城市美誉和发展机遇，把上合元素体现到啤酒节筹办过程和有关方面。引入上合组织国家系列品牌啤酒，搭建有关上合组织国家啤酒大篷，以啤酒节为纽带，进一步加深与上合组织各成员国间的友好往来。中国烹饪协会将携全国顶尖名厨、餐饮大咖为大家揭晓上合峰会的美食故事，打造一场属于所有“吃货”的美食盛宴！

闪电新闻记者 马秀明 青岛报道

[责任编辑：黄鹏伟、马秀明]

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