真假“崂山绿茶”市场调查：专家支招如何分辨

齐鲁网青岛4月21日讯 日常生活中，中国人讲究以茶待客，以茶怡情，不少人都有喝茶的习惯。青岛的王女士最近买了一些崂山绿茶，但是朋友却告诉她，她所买的并不是真正的崂山绿茶。这是怎么一回事呢？

青岛的王女士平时喜欢喝茶，而且对崂山绿茶是情有独钟。最近，她听说了崂山春茶上市的消息，就决定买一些崂山绿茶品尝品尝。

王女士表示，两天前，她邀请朋友到家品茶，然而朋友的一句话，却让她犯起了嘀咕。

王女士告诉记者：“朋友说我这个茶不是正宗的崂山绿茶，是南方茶冒充的。”

随后，王女士在朋友的提醒下，首先在网络上进行了一番关键词搜索。其中，南方茶冒充崂山茶的信息就有1700多个。那么，青岛市场上的崂山茶真的有这种现象吗？记者随后在青岛李沧区一家综合茶叶市场进行了一番走访调查。

调查：仿冒崂山茶 是真的吗？

记者走访的一家茶店的老板表示，她所卖的这些崂山绿茶，每斤的价格从几十元到三百元不等。至于为何价格不同，他们是根据茶叶的品质、新旧来划分的。

当记者想确认茶叶的真实身份时，茶店老板坦言，他们这里三百元一斤以下的都是南方绿茶，而正宗崂山绿茶价格至少要七八百元一斤。随后，记者来到了旁边的另外一家茶店。

刚开始，这家茶店的老板信誓旦旦地表示她卖的这两款“崂山绿茶”都是正牌货，只不过是去年的旧茶。然而，当记者反复核实时，这位老板却改了口。

2个小时的时间，记者一连走访了8家茶店，其中有3家店承认，存在用南方茶打着崂山绿茶旗号销售的情况。

对于喜欢品茶的人来说，茶的纯正与否是非常关键的。很多人到当地旅游，喜欢带点当地的特产，比如崂山茶叶，可是买回去的并非是正宗的崂山茶，别提有多闹心了。那么，面对市面上五花八门“崂山绿茶”，大伙应该如何分辨呢？”

绿茶加包装 摇身变“地方特产”？

在走访调查中，有的茶叶经营店家直言不讳，因为崂山绿茶产量偏低、成本较高，考虑到消费者想花较少的钱买到知名的地方特产，所以经常有些茶商用低廉的南方茶冒充崂山茶销售。

一名茶叶经营店家表示表示，“因为正宗崂山绿茶，胚型相切，口感不一样，如果你不懂茶你就会被骗。”

在走访调查时，记者也了解到，即使是购买其他地区的绿茶，茶店的工作人员也习惯用崂山茶的包装。记者尝试着购买了一点南方绿茶，店家直接就用精致崂山绿茶字样的包装袋了。

拿回购买的绿茶记者发现，崂山绿茶与一些南方茶的外观比较相似，如果不是茶叶店家自爆内幕，单纯用肉眼很难分辨出来。那么，如何才能购买到正宗的崂山绿茶，记者也咨询了专业人士。

支招：如何分辨正宗“崂山绿茶”

青岛制茶十大名手范开乾告诉记者：“干茶的外观，咱这个北方茶吧，它长的时间长，比较粗壮，条股比较厚实，南方茶长的时间快，它比较瘦弱，条股看起来比较细。”

范开乾是专业的炒茶手，在这个行当他一干就是三十年。2017年6月他在青岛市茶文化节上获得“青岛十大炒茶能手”的荣誉称号。据范开乾介绍，崂山茶和南方茶如果采用同样的制茶工艺，外形上看确实相似，不是专业的人士很难区分。不过，他也告诉记者一个分辨的小窍门。

范开乾拿到记者提供的两款茶叶，通过肉眼的识别、现场热水冲泡、品鉴之后，他一下就分辨出来崂山茶和南方茶。不仅如此，他还告诉记者，在购买茶叶时，还要区分新茶和陈茶。

青岛制茶十大名手范开乾表示：“新茶，它颜色是发亮的，鲜亮，陈茶吧颜色暗绿， 发乌 ，喝起来吧，新茶就是鲜爽，陈茶氧化了，喝起来就没那么鲜爽。”

崂山绿茶是青岛当地的一个品牌，因为品质高深受部分茶友的喜爱，作为普通市民，如果想喝正宗的崂山绿茶，可以去专卖店看看，也去正宗的店里看看多对比对比，心中就会自然有杆秤了。

[责任编辑：杨本敬、王慧]

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