齐鲁网·闪电新闻4月12日讯 眼下，青岛本地春鲅鱼迎来集中上市季，“鲅鱼跳，丈人笑”的民俗俗语再次成为城市热词。这口来自大海的春日限定鲜味，不仅端上千家万户餐桌，更凭借特色民俗IP，成功撬动本地文旅消费升温。
在青岛沙子口渔港，刚捕捞上岸的春鲅鱼个头饱满、肉质鲜亮，成为市场上的抢手货。每年4月，这里上岸的鲅鱼占据青岛市场总销量七成以上，日均销量可达10万斤左右。得益于本地海域饵料充足、水质优良，此时的鲅鱼肉质紧实鲜嫩，口感最佳。今年因产量提升，价格相较往年更为亲民。
新鲜鲅鱼经过专业保鲜包装，借助快递网络实现全国速达，最快7小时即可送达北京，让全国各地食客都能品尝到正宗沙子口鲅鱼鲜。不少市民、游客专程前来采购，或寄给亲友，或送给长辈，在尝鲜的同时，也传递着孝心与情谊。
4月12日，2026第二十二届沙子口鲅鱼节正式启幕，活动延续“鲅鱼礼俗・传承孝道”核心主题，打造“一口鲅鱼鲜，满城春滋味”特色IP。现场除了鲜鲅鱼展销外，还同步推出休闲度假、田园康养、文化探寻、甜蜜旅拍四条特色旅游线路，将海鲜美食与山海风光、民俗文化深度融合。
据了解，本届鲅鱼节将持续至5月底，后续还将开展沙滩拉大网、戏曲演唱会、太极拳展演等系列活动，邀请市民游客尝美食、住美宿、赏佳景、品文韵，进一步激活山海旅游消费，让小小鲅鱼成为带动乡村振兴、文旅提质的特色名片。
