海鲜加工“标准价”，营口路走起！_青岛要闻_青岛

就着海鲜哈啤酒，这是很多青岛人夏季消暑的方式。外地朋友来青岛，要深刻体会青岛人的这股独特“爽”劲儿，海鲜、啤酒自然是少不了的。买点海鲜，交给小店加工成适合自己口味的下酒菜，再打上几扎泡沫四溢的青岛啤酒，任由“鲜”味肆意在口中扩散，想体验这份快乐，营口路啤酒街绝对是适合美食、美酒爱好者光顾的“天堂”。

日前，记者了解到，市北区市场监管局针对营口路农贸市场及周边餐饮消费领域市场存在的问题多措并举，通过海鲜加工统一“标准价”、散啤明码标价、定期检查计量器具以防范短斤缺两等方法，改善餐饮消费环境。目前，“海鲜宰客”乱象是否得到了有效控制？8月26日，早报记者来到营口路啤酒街进行实地探访。

【顾客】

海鲜加工散啤价格一目了然

“贝壳类海鲜，2斤内，水煮，加工费5元/份，辣炒10元/份；鲍鱼，油泼、浇汁、蒜蓉，5元/个；帝王蟹每只，一吃50元，二吃100元；小龙虾，2斤内，麻辣/香辣，30元/份……”26日中午，记者在营口路啤酒街看到，每家啤酒屋的门外和门内均张贴了“海鲜加工价格公示牌”。公示牌的尺寸大致相同，蓝底白字，用表格方式分门别类地标注价格。

工作人员指导商户填写啤酒价格公示牌。

记者发现，每家店好像“约定”好了一样，公示牌上的海鲜加工价格都是一样的，而且每张公示牌的下方还特别注明了“以上菜品加工费按照重量或个数计费的，经营者应当事先讲明，点菜单需经消费者核实并签字确认后方可下单”字样。

此外记者看到，除了海鲜加工价格公示牌，一张涵盖了啤酒品名、生产厂家、计量单位、容量、价格、是否索证索票等内容的“散装啤酒价格公示牌”也张贴在了每一家啤酒屋的打酒处，让顾客能一目了然，喝得更放心。

【商家】

拼服务拼口味拼环境

“现在，海鲜加工费有了‘标准价’，散装啤酒价格也都要求及时公示，这让外地来消费的游客放了心，我们的生意也更好做了。 ”位于台东八路17号晓伟海鲜大排档的于老板告诉记者，今年五一之前，营口路啤酒街上的所有店铺都统一张贴了“海鲜加工价格公示牌”，海鲜加工有了“标准价”后，家家价格一样，各家店铺就纷纷使出浑身解数来拼服务、拼口味、拼环境。

“我们附近这几家海鲜店都处于营口路海鲜市场的门口，位置优越，人流量多，过去大家常常为了拉客而打‘价格战’，不仅堵了路，还让消费者心里不舒服。 ”于老板笑着说，价格统一后，大家也就不用在路口拉客了，而是忙着“练内功”。现在店里的工作人员着装整洁，全程亲切待客，点餐时我们还会给一些建议。工作相比以前轻松了，生意也好做了。

“我和朋友是从聊城过来的，趁休年假来青岛转转，我们从网上做了攻略，从市场买来海鲜在他们家加工，张贴的价格一目了然。 ”在人和啤酒屋就餐的程女士说。在另一桌就餐的王先生接过话说，他们来自济南，看到这里的海鲜加工明码标价，吃得特别放心。

【政府】

多措并举消费投诉大大降低

“海鲜加工的价格本来就有，在这个基础上，我们分别从营口路农贸市场及周边餐饮消费领域市场的不同区域抽取不同的价格公示牌，通过台东益家协会，找到具体的餐饮经营业主，联合相关专家，来制订一个大家都能接受的海鲜加工价格公示牌，海鲜加工的价格就得到了统一。散装啤酒因为各家门店的进货渠道和种类不一，在价格实现不了统一的情况下，我们要求店家在显眼位置处张贴价格公示牌。 ”市北区市场监督管理局工作人员韩林告诉记者，以前因为各家价格不统一，有外地游客消费后发现，其他家同样的海鲜加工费更便宜，导致了不少消费投诉的出现。

“我们会定期到营口路农贸市场及周边区域，针对商户的计量器具进行检查，会在秤具上四个角及中间部位放置砝码，测量秤具是否存在误差，并对所检查没问题的秤具贴上密封贴，如果下次检查发现被撕开了或者秤具存在短斤缺两问题，我们会现场没收，一旦接到举报短斤缺两的问题，顶格处罚2万元，同时根据情况，责令限期停业整改。 ”在营口路海鲜市场，记者跟随市北区市场监管局及台东市场监管所工作人员进行计量器具的检查时，市北区市场监管局工作人员王凤鸣告诉记者。 “往往海鲜商户害怕处罚和停业整改，所以，现在短斤缺两的事情几乎没有了。 ”

工作人员在市场上检查秤具。

“如今，通过海鲜加工统一‘标准价’、散啤明码标价、定期检查计量器具以防范短斤缺两等措施，从源头管控了 ‘海鲜宰客’乱象，消费投诉大大降低。消费者消费得明白，餐饮业户减少了消费纠纷，进店顾客也增多了，可谓是皆大欢喜。 ”韩林说，“作为市场监管部门，我们主要是引导协会进行行业自律，统一海鲜加工的价格也离不开台东益家协会所做的大量工作。 ”

“台东益家协会的会员主要以餐饮业户为主，仅营口路的餐饮业户就达300余家，在市北区市场监管局的指导下，我们组织商户都挂上价格公示牌，让广大游客来到我们营口路美食街消费得更放心。 ”台东益家协会会长刘田学表示。

记者了解到，为进一步规范营口路农贸市场及周边餐饮消费领域市场秩序，维护消费者权益，改善餐饮消费环境，今年，市北区市场监管局制定了营口路农贸市场及周边餐饮消费领域市场秩序专项整治工作方案，价监科、餐饮科、消保科、标计科、市场科、执法大队、台东市场监管所等部门人员全面参与，严管、严整、严打，综合发力、齐抓共管，积极营造良好的市场环境、服务环境、消费环境。

记者手记

政企联动源头管控 破解“海鲜宰客”

无论是“青岛土著”，还是外地来青游客，一头扎进营口路这一拥有20多年历史的“民间啤酒街”，喝着新鲜的啤酒，吃着美味的海鲜，无疑是“快感”十足。近几年，营口路啤酒街也渐渐成了来青游客的“网红打卡街”。

从五一到十一假期，美酒美食带动了营口路啤酒街经济火热的同时，也有少数消费者打来投诉电话。面对“缺斤少两！”“你们宰客！”“价格和你们进店时说的不一样”，市北区市场监管局等发挥政府部门职能，敢于承认问题、积极应对问题，以营口路农贸市场及周边餐饮消费领域存在的突出问题为重点，借助协会力量，搭建起政府、协会、商户间的桥梁，实现与广大商户的有效沟通与交流，出招有奇，招招制“敌”，政企联动源头管控，破解“海鲜宰客”消费难题，切实维护了消费者权益，改善了餐饮消费环境。相信在这样的“态度”之下，台东国家级步行街的提升改造会越来越好，营口路附近的啤酒美食街也可以成为我们展示城市文明的新窗口，擦亮城市餐饮服务的新名片。（青岛日报社/观海新闻记者孙晶魏铌邦摄影报道）