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中日韩泰百厨云集 品味青岛 2020国际美食嘉年华完美收官

来源:齐鲁网

作者:

2020-12-01 15:21:12

齐鲁网·闪电新闻12月1日讯 12月1日,历时七个多月的“品味青岛 2020国际美食嘉年华”活动完美收官。通过前期征集,美食拍摄,大众投票等系列活动,评选出百佳餐饮名店、青岛名厨、百佳名品。活动对获奖企业和厨师进行了表彰,对中日韩泰餐烹饪大赛获胜者进行了颁奖。活动将青岛代表性美食汇聚一堂,挖掘、推广具有青岛城市特色的美食,输出青岛独特的美食符号,打造青岛特色美食名片,促进青岛餐饮行业交流和品牌传播。 

  

 “品味青岛2020国际美食嘉年华”作为2020青岛八八购物节的重要活动板块,也是“青岛冬日促消季”的重点活动之一。活动以“青岛美食”为主线,包含品味青岛·百厨争鲜名店名厨名品评选、中日韩泰餐烹饪大赛等多个版块。数百家餐饮企业参与其中,对参选入围的餐饮企业从经营环境、厨师风采和菜品特色等角度进行了宣传片的拍摄并进行了网络投票,共有70余万人次参与投票。经专家评审、媒体评审和网络投票综合评定,最终有101家餐饮企业入选“百佳餐饮名店”,110位厨师入选“青岛名厨”,101道菜品入选“百佳名品”。同时从获选企业中推选出12名中餐、日餐、韩餐、泰餐厨师选手,入围中日韩泰烹饪大赛决赛,30分钟内四个餐别的选手制作出具有中餐、日餐、韩餐、泰餐美食特色的12款菜品进行了现场展示。

此次嘉年华活动参与企业既有高档餐馆,也有青岛特色小吃,满足了各阶层对美食的需求。参选范围涵盖中餐、日餐、韩餐、泰餐等各类餐饮企业、不同菜式厨师群体和菜品类别。

线上评选线下拍摄推广、充分运用新媒体技术扩大传播,方便市民参与互动,青岛餐饮企业以最大热情参与其中,通过打出传播餐饮文化、促消费、稳增长的“组合拳”,为疫情后时代青岛餐饮业发展注入活力。通过一系列有效活动,青岛消费市场持续平稳回升,餐饮业保持了回暖态势,10月份,青岛市限上餐饮企业营业额增长2.2%,连续两个月保持正增长。


闪电新闻记者 孙杨  青岛报道

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