76秒｜茶香扑鼻！青岛斗茶大赛以茶会友 30口大锅同时炒茶

齐鲁网·闪电新闻5月21日讯 青岛崂山的初夏，阳光明媚，用一杯清茶，来赴一场盛宴。

为促进青岛崂山区茶企发展，激发茶企活力，不断完善加工工艺，提升产品质量，搭建茶匠切磋技艺、提升技能的平台，5月20—21日，2020年崂山茶斗茶大赛在晓阳春茶空间举行。 据了解，参赛选手有100多名，整体技术水平较高。比赛分为预赛和决赛，参加预赛的选手通过茶汤对茶样PK，在规定时间内，看、闻现场十个茶样，对十杯茶进行鉴赏、对样，并正确排序，决出的前30名选手进入决赛。

5月21日，在斗茶大赛手工制茶决赛现场，三十口大锅同时开始炒制，制茶高手们要在规定时间里，将一斤鲜茶叶进行手工炒制，评委将现场对选手的炒制手法、所用时间、成品茶的外观、色泽、茶底形状等多个方面进行现场打分。由专家评审后，评出金、银、铜、优秀奖选手。斗茶大赛旨在鼓励茶人以斗为契、以茶会友，角逐茶场，提升技能。

崂山茶作为青岛的一张特色名片，闻名远近，崂山茶产业也是崂山区兴农、强农、富农的重要载体，是实现乡村振兴的农业支柱产业。崂山王哥庄街道地处黄海之滨，位于“海上第一仙山——崂山”东麓，山海相映、茶香鱼丰、水土肥沃、风光秀美，拥有52公里的海岸线，是崂山茶和崂山水的主产地，茶种植面积14480亩，达全区的70%以上，从事茶业的居民近2万名，茶企业50余家，年产干茶800吨，茶叶总收入2.1亿元，可以说“村村有茶园、户户飘茶香”。仙山孕圣水，圣水育名茶，得天独厚的生态环境为崂山茶生长创造了优越条件，崂山茶在这里不仅拥有高品质，也迸发出了新活力。

每年的5月，谷雨前后，是崂山春茶上市的季节，各个茶园里一片忙碌，茶农们开始采摘春茶。物以稀为贵，每年春天就是茶农增收致富的好时光，嫩绿的“龙须”为产业新发展带来了新希望，“黄金叶”正在推动居民增收、产业增效、经济增长。

闪电新闻记者 孙杨 张磊  报道

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