青岛沙子口鲅鱼集中上市 送鲅鱼给长辈成传统

齐鲁网青岛4月13日讯 4月13日上午，品鲅鱼、传孝道---2018年沙子口鲅鱼节启动仪式在青岛市崂山区沙子口国家中心渔港举行，上万斤本地春鲅鱼集中上市。节日期间将举行渔家体验之旅、休闲健身之旅、鲅鱼品宴之旅、品酒文化之旅、倾情鲅鱼之旅等活动。

沙子口鲅鱼不仅是美味佳肴，更是传承孝道的载体和联系亲情的纽带。“鲅鱼跳、丈人笑”，买鲅鱼，送岳父、岳母和父亲、母亲，表示晚辈的一番孝心，鲅鱼便成了“孝敬”的代名词。春季送几条鲜活的鲅鱼给亲朋长辈，在青岛成为一种社会时尚。第一船春鲅鱼上来后，沙子口街道积极组织开展“鲅鱼之礼”活动，给社区的百岁老人以及崂山区敬老院的老人送去了新鲜鲅鱼，给老人们尝鲜。

为了更好地保护发扬这一文化遗产，沙子口制定了“鲅鱼礼”的保护计划，并于2005年开始举办“鲅鱼之礼”、“鲅鱼美食节”等节庆活动，带动当地渔民增收致富，并大力弘扬孝道文化，使沙子口成为远近闻名的孝道之乡。据悉，沙子口鲅鱼节已拥有了一定的知名度和品牌效应，尤其是鲅鱼节以及“鲅鱼之礼”所承载的孝道文化更成为了岛城一道浓浓的人文风景，吸引更多市民和海内外游客走进沙子口。沙子口鲅鱼节已列入青岛市非物质文化遗产，并且将继续申报山东省和国家级的非物质文化遗产。

据了解，每年从沙子口上市的鲅鱼有数千吨，占整个青岛市场销量的70%以上，今年鲅鱼产量比往年增加了10%，每天从这里上岸的鲅鱼有3到5吨。

闪电新闻记者 辛鹏 马秀明 青岛报道

[责任编辑：黄鹏伟、辛鹏]

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