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小葵烹饪课堂:秋季养生—山药薏仁芡实粥(第109期)

来源:齐鲁网综合

作者:

2016-10-19 09:55:10

常言道:"一夏无病三分虚"、"秋季进补,冬令打虎"。连起来意思就是说,夏季过多的劳累、损耗容易引发疾病,所以,在秋季要好好补补。进补最好的方式就是食补,这个时候来些滋补的粥品,以温养温,以味养胃,绝对是秋季养生的绝佳选择。

近期,小葵会陆续为大家推出几款不同口味的养生粥,大家可以从中寻找适合自己的粥品。之前的烹饪课堂,小葵为大家介绍了红枣桂圆黑米粥的做法,今天,小葵要为大家介绍的是山药薏仁芡实粥。

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山药薏仁芡实粥

山药薏仁芡实粥鲜美可口,是一道营养丰富且很适合秋季养生的美味美食。脆嫩的山药加上软滑糯口的米粥,很容易消化,无论是早餐时间食用,还是晚餐时间食用,都是很不错的。米汤里混有浓浓的山药香,不仅让秋日里充满温暖,还能调脾胃、补气血。

一、备料

主料:铁棍山药300克

配料:薏仁50克、芡实50克、大米100克、枸杞适量

二、做法

1. 薏仁、芡实洗净,用清水浸泡一晚;

2. 大米淘洗干净,用水浸泡20分钟;

3. 山药去皮、切块,浸在水中防止变黑;

4. 锅中适量水烧开,放入薏米、芡实、大米;

5. 大火煮沸转小火熬约30分钟至软烂;

6. 放入山药块、枸杞,煮约10分钟即可。

[责任编辑:李英、王春令]

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