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小葵烹饪课堂:圆白菜的3种最常见做法(第63期)(2)

关键词:小葵烹饪课堂 圆白菜的做法 圆白菜做法大全 卷心菜的做法 大头菜的做法

[提要]上一期烹饪课堂,小葵为大家介绍了丝瓜的4种常见做法:清炒丝瓜、丝瓜烩油条、花蛤丝瓜汤、丝瓜豆腐蛋汤。本期,小葵要为大家介绍的是圆白菜的3种常见做法。

手撕包菜1

手撕圆白菜

手撕包菜

手撕圆白菜

  手撕圆白菜

  一、备料

  圆白菜1个、干辣椒2个、姜、蒜、食盐、白糖、酱油、陈醋

  二、做法

  1. 将圆白菜用手撕成小块,洗净,沥干水;

  2. 干辣椒切成段,姜、蒜切成片;

  3. 锅内放油烧热,放干辣椒、姜和蒜爆炒出香味;

  4. 倒入圆白菜,翻炒片刻后,加入食盐和白糖;

  5. 继续翻炒至熟后,加入酱油和陈醋;

  6. 最后翻拌均匀即可出锅。

  三、小贴士

  圆白菜翻炒时间不宜过长,待变软即差不多了,既可将菜炒熟又能保证清脆的口感。


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