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小葵烹饪课堂:介绍丝瓜的4种常见做法(第62期)(5)

关键词:小葵烹饪课堂 烹饪课堂 丝瓜的做法 丝瓜做法大全

[提要]上一期烹饪课堂,小葵为大家介绍了茄子的4种常见做法:蒜泥茄子、红烧茄子、地三鲜、炸茄盒。本期,小葵要为大家介绍的是丝瓜的种常见做法。

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丝瓜豆腐蛋汤

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丝瓜豆腐蛋汤

  丝瓜豆腐蛋汤

  一、备料

  丝瓜1条、鸡蛋2个、豆腐1块、姜、葱、盐、油

  二、做法

  1. 豆腐切小块,放淡盐水中浸泡几分钟;

  2. 丝瓜去丝去皮,切滚刀块;

  3. 姜切丝,葱切末;

  4. 鸡蛋先打散在碗里;

  5. 锅中加水3碗,放入姜丝烧开;

  6. 加入豆腐和丝瓜再滚开;

  7. 在滚开处倒入蛋液搅拌;

  8. 搅拌均匀后加盐、油和葱花就可以喝汤了

  三、小贴士

  丝瓜下锅前可放少量油,丝瓜能保持翠绿的颜色。


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