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小葵烹饪课堂:青岛年夜饭系列之五香熏鱼(37期)

关键词:小葵烹饪课堂 青岛年夜饭 五香熏鱼 传统年夜饭

[提要]从本期开始,小葵要为大家介绍几道青岛传统年夜饭的必选菜,就从小葵最爱吃的五香熏鱼开始吧~~用来做熏鱼的鱼种挺多的,小葵这里用的是青岛的特产——鲅鱼,希望大家喜欢。

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       上期烹饪课堂,小葵为大家介绍了3款冬季暖身汤:清炖羊肉汤、莲子红枣炖鸡汤、萝卜丝鲫鱼汤,感冒的伙伴们有没有试试啊。

       年关将至,想必大伙都在为丰盛的年夜饭做准备,这一想啊,哈喇子都流出来了呢~~

       从本期开始,小葵要为大家介绍几道青岛传统年夜饭的必选菜,就从小葵最爱吃的五香熏鱼开始吧~~用来做熏鱼的鱼种挺多的,小葵这里用的是青岛的特产——鲅鱼,希望大家喜欢。

       按时关注小葵烹饪课堂,定会让你的厨艺大有长进!

  青岛传统年夜饭——五香熏鱼

  一、菜品特色

  外酥里嫩、五香味、甜味重

  二、主要备料:

  主料:鲅鱼500g

  辅料:葱20g、姜10g、八角5粒、花椒5g、桂皮3g

  调料:酱油250ml、白酒10ml、冰糖20g、花生油50ml


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