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小葵烹饪课堂:介绍海虹的3种经典做法(第32期)

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[提要]本期呢,小葵为大家介绍的是海虹的3种经典做法,希望大家喜欢。按时关注我们的烹饪课堂,定会让你的厨艺大有长进!

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  小葵烹饪课堂又跟大家见面啦!上一期烹饪课堂,小葵为大家介绍了梭子蟹的3种经典做法:清蒸梭子蟹、香辣梭子蟹、梭子蟹炒年糕。

  本期呢,小葵为大家介绍的是海虹的3种经典做法,希望大家喜欢。

  按时关注我们的烹饪课堂,定会让你的厨艺大有长进!

  海虹营养价值:

  在贝类软体动物中海虹算是最廉价的海鲜,可它的营养成分却可与海参媲美。海虹蛋白质含量高达59%,其中含有8种人体必需的氨基酸,脂肪含量为7%,且大多是不饱和脂肪酸。另外,贝肉中还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。

  由于所含营养成分很丰富,其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等,对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用,所以有人称海虹为“海中鸡蛋”。

  海虹性温,味甘、咸,有补肝肾、益精血、调经血和降血压之功效,可用来治疗虚劳羸弱、眩晕、盗汗、腰疼等病症,且可为妇女产后滋补之用。


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