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小葵烹饪课堂:海蛎子的3种经典做法(第27期)

关键词:小葵烹饪课堂 海蛎子的做法 生蚝的做法 清蒸海蛎子 油炸海蛎子

[提要]上一期,小葵为大家介绍了笔管的3种经典做法:笔管炖豆腐、凉拌笔管、笔管炖白菜。本期烹饪课堂,小葵就为大家介绍海蛎子的3种经典做法,喜欢的朋友记得要关注哦!按时关注我们的烹饪课堂,定会...

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  小葵烹饪课堂又跟大家见面啦!

  上一期,小葵为大家介绍了笔管的3种经典做法:笔管炖豆腐、凉拌笔管、笔管炖白菜。本期烹饪课堂,小葵就为大家介绍海蛎子的3种经典做法,喜欢的朋友记得要关注哦!

  按时关注我们的烹饪课堂,定会让你的厨艺大有长进哦!

  海蛎子营养价值:

  牡蛎,俗称蚝,别名蛎黄、海蛎子。牡蛎肉肥爽滑,味道鲜美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份,素有“海底牛奶”之美称。

  牡蛎有良好的食疗效果。中医认为牡蛎甘平无毒可解五脏,调中益气养血以解丹毒,醒酒止渴活血充饥,常食还有润肤养颜养容功能。《本草纲目》记载:牡蛎肉“多食之,能细洁皮肤,补肾壮阳,并能治虚,解丹毒。”现代医学还认为牡蛎肉还具有降血压和滋阴养血等功能。牡蛎还具有“细肌肤,美容颜”及降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用,因而被视为美味海珍和健美强身食物。


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