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小葵烹饪课堂:青岛代表菜—香酥鸡的做法(第3期)

关键词:小葵烹饪课堂 烹饪课堂 香酥鸡的做法 青岛代表菜 家常菜做法

[提要]小葵烹饪课堂开课啦!本期小葵要教大家的是青岛十大代表菜之一的大虾烧白菜。每天按时关注我们的烹饪课堂,定会让你的厨艺大有长进哦。

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香酥鸡

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香酥鸡

  小葵烹饪课堂开课啦!美味喷香的香酥鸡来啦!

  本期,小葵要教大家的是青岛十大代表菜之一的香酥鸡的做法。每天按时关注我们的烹饪课堂,定会让你的厨艺大有长进哦。

  一、菜品介绍

  香酥鸡自开埠以来就深受青岛喜爱。青岛传统筵席素有“鸡打头,鱼打尾”的说法,热菜中整鸡是一道必上的菜品。香酥鸡是青岛的原创菜品,有一定的烹饪技术含量,整鸡烹制,外酥脆内软烂,既体现鲁菜传统技法,又能满足青岛偏好鸡类的口味。

  菜品特色:色泽红润、口味鲜美、外酥里嫩

  营养成分:鸡肉味甘性温,具有温中补气,补精添髓的功效。


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