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小葵烹饪课堂:青岛代表菜葱爆海参做法(第1期)

关键词:小葵烹饪课堂 烹饪课堂 葱爆海参 青岛代表菜 青岛菜做法

[提要]“小葵烹饪课堂”开课啦!亲手为心爱之人烹饪美味是件多么幸福的事情啊,可不会实战,空有一颗爱烹饪的心还是不行的。好在,小葵来啦!本期小葵先从2015青岛十大代表菜——葱爆海参开始,定会让...

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葱爆海参

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葱爆海参

  能亲手为心爱之人烹饪美味是件多么幸福的事情啊,可不会实战,空有一颗爱烹饪的心还是不行的。好在,小葵来啦!

     即日起,青岛齐鲁网自创美食栏目“小葵烹饪课堂”开课啦!在这里,你将看到各种各样青岛美食的制作方法,和小编“小葵”一起体验一场视觉和味觉的盛宴。

     本期小葵先从2015青岛十大代表菜—“葱爆海参”开始,之后每天会陆续揭秘一种美食的制作方法。每天按时关注我们的烹饪课堂,定会让你的厨艺大有长进哦。

  一、菜品介绍

  葱烧海参是传统鲁菜代表,已有百年的历史。海参的做法多种多样,经过近10年的市场检验,散发着葱香味的葱烧海参更受市民喜欢。这不仅是对传统菜品的一种肯定,更是凝结市民对传统味道的一种爱恋。

  菜品特点:海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,葱香味醇,营养丰富,食后无余汁。

  营养成分:海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。


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